Ягоды годжи для. Чай с ягодами годжи – как готовить и пить

⁰

Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: 5

Изумительный напиток, обладающий сразу несколькими полезными свойствами: во-первых, этот чай отлично согревает в любую погоду. Во-вторых, укрепляет иммунитет. В-третьих, выводит шлаки и токсины из организма, одновременно помогая сбрасывать лишний вес. Просто не чай, а божественный элексир!

ягоды годжи - 1/2 чашки (около 40 г)
свежий или молотый имбирь - 2 ч.л.
свежий или молотый корень куркумы - 2 ч.л.
тростниковый сахар - 2 ст.л.
вода - 10 чашек
сок лимона или лайма - 1/3 чашки

Как готовить чай из ягод годжи

Скипятите 5 чашек (половину) воды. Выключите огонь и положите в горячую воду ягоды годжи. Оставьте на несколько часов или лучше на ночь.

В оставшейся воде проварите специи в течение 5-7 минут. Если Вы используете свежий имбрирь и корень куркумы, очистите их, нарежьте кусочками и эти кусочки проварите, после чего удалите из кастрюли. Если Вы пользуетесь сушеным имбирем и куркумой, то процесс выглядит проще: высыпьте по 3 ч.л. специй в кипящую воду и варите на слабом огне 5 минут.

Добавьте сахар и перемешайте.

Снимите с огня. Соедините настой ягод годжи (сами ягоды можно выбросить или съесть при желании) с отваром специй. Добавьте сок лайма или лимона и перемешайте.

Напиток готов! В горячем виде он моментально согреет вас в любую погоду. И даже в холодном (напиток можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней) укрепит иммунитет и будет способстврвать выведению токсинов и лишней жидности из организма.

Годжи чай – одно из самых популярных сегодня средств для похудения. Особую известность ему принесли видео американских, а затем и отечественных бьюти-блогеров.

В составе напитка – только натуральные ингредиенты: барбарис, можжевельник, имбирь, гибискус, свекла, сычуаньский перец, свекла и, конечно, основа чая – ягоды годжи.

Чай годжи очень полезен для красоты и здоровья. Он обладает успокаивающими, омолаживающими и общеукрепляющими свойствами. Пить чай годжи можно как в холодном, так и в теплом виде. Он помогает бороться с усталостью, укрепляет иммунитет, улучшает обменные процессы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Действует мягко и не имеет побочных эффектов.

Полезные свойства чая с ягодами годжи

Несомненно, значительную пользу для организма человека приносит чай с ягодами годжи.

В составе данного напитка содержится аскорбиновая кислота. Благодаря этому свойству, употребление такого чая помогает укрепить иммунную систему человека, придает организму сил, повышает устойчивость к различным вирусам. Помимо аскорбиновой кислоты, в состав напитка входят кальций, фосфор, бета – каротин, железо.
Уникальный состав чая с ягодами годжи способствует восстановлению дефицита нутриентов в организме человека. Данные элементы очень важны для жизнедеятельности. Регулярно употреблять данный напиток рекомендуется людям, имеющим различные проблемы со стороны сердечно – сосудистой системы. Помимо этого, чай с ягодами годжи является отличным средством для профилактики развития проблем со зрением.
Напиток оказывает благотворное влияние на работу желудочно – кишечного тракта. Помогает деликатно решить проблемы с запорами. Снижает уровень сахара в крови, это немаловажно для диабетиков.
В ягодах годжи содержится всем известный витамин Е. Второе название данного элемента витамин красоты. Данный нутриент влияет на состояние кожи, ее структуру.
Помимо всего прочего, чай с ягодами годжи улучшает обмен веществ в организме, обладает мочегонным свойством. Регулярное употребление напитка поможет избавиться от скопления в организме большого количества жидкости, тем самым устраняя отеки. Следует так же отметить, что чай богат витамином В1. Нехватка данного элемента в организме приводит к нарушению сна, возникновению нервозного состояния, вызывает упадок сил и подавленное состояние.
Для людей, стремящихся к похудению, чай с ягодами годжи является оптимальным вариантом. В состав напитка входят элементы, способствующие улучшению обмена гормонов.

Чай с ягодами годжи содержит огромное количество различных важных и полезных элементов и витамин в своем составе. Но не секрет, что не правильно приготовленный напиток, теряет больше половины полезных веществ и свойств. Поэтому, чтобы добиться максимального эффекта от напитка, необходимо соблюдать все правила его заваривания.

Для приготовления чая, следует использовать чистую питьевую воду. Это очень важный момент. Емкость для кипячения должна быть небольшого размера, это позволит максимально контролировать процесс. Емкость с водой необходимо снять с огня в самом начале закипания. После этого можно приступать к процедуре заваривания напитка. При этом, следует соблюдать все необходимые пропорции. В противном случае, чай не раскроет полностью свои свойства.

Купить чай годжи по лучшей цене вы можете в нашем интернет-магазине.

Ароматизированный чай с ягодами Годжи завоевывал свою популярность во всех странах мира. Производитель чая уверяет, что действие напитка основано на его общеукрепляющих, антиоксидантных, тонизирующих, укрепляющих иммунитет и нормализующих давление свойствах.

Чай благотворно воздействует на нервную и кровеносную системы, нормализует работоспособность легких и почек, укрепляет печень и зрение. Прием чая способствует нормализации уровня содержания в крови холестерина и сахара. В первые же сутки после приема напитка человек чувствует его целебное воздействие на организм.

Чай с ягодами Годжи: рецепт

Как заваривать чай с ягодами Годжи

Употреблять напиток лучше всего на основании опыта китайцев: в естественном виде, залив 20 ягод крутым кипятком и дав им настояться 20 минут.

Оттенить вкус можно при помощи добавления лимона, ягод малины или лепестков хризантемы. Ни сахар, ни соль не приветствуются в качестве добавок в чай. Они способны лишь испортить вкус и ухудшить полезное воздействие напитка. Если желание подсластить чай не отступает, то допустимо добавить в него ложку меда.

Целебный напиток не сочетается с зеленым чаем – их категорически нельзя смешивать.

Можно экспериментировать с комбинированием черного, желтого, красного и белого чаев, но не с зеленым.

Для правильного приготовления чая с ягодами Годжи понадобится столовая ложка сушеных ягод, стакан крутого кипятка и 5 капель сока лимона. Ягоды необходимо тщательно промыть и залить кипятком в чашке. Оставив напиток настояться в течение получаса, процеживаем его и добавляем сок лимона. Допустимо пить чай без предварительного процеживания.

Для усиления эффекта жиросжигания в заварочную чашку можно добавить нарезанный на кусочки корень имбиря. Существуют иные способы приготовления чая.

Чай с ягодами Годжи: вариации

— «Восемь сокровищ». Для получения такого чая потребуется 10 г ягод Годжи, щепоть высушенных ягод боярышника, 5 шт.изюма «киш-миш», 0,5 ч.л. меда, 1 финик. Измельченные ингредиенты завариваем в стакане кипятка, настаиваем полчаса, процеживаем. Напиток готов к употреблению. Заваривать рекомендуется на один раз – так он максимально сохранит свои свойства.

— ягоды Годжи в черном чае с добавлением лимона, меда и грецкого ореха. Потребуется взять 10 г ягод, а остальные ингредиенты – вы произвольном порядке. Заваривать следует в течение 10 минут.

— ягоды Годжи с финиками и . Для приготовления чая потребуется любой вид чая (за исключением зеленого), добавить измельченные финики с цветками ромашки (по 1 ч.л.) и 10 г ягод Годжи. Спустя 15 минут заваривания стаканом крутого кипятка чай готов.

— чай с ягодами вишни и Годжи. Необходимо взять по 100 г каждого вида ягод, 4 ст.л. черного байхового чая и палочка ванили. Можно взять не целую палочку ванили, а по собственному вкусу. Вишню допускается брать как сушеную, так и замороженную, предварительно размороженную и промытую. Все составляющие завариваем в чайничке, укутываем и настаиваем четверть часа.

Как пить чай с ягодами Годжи

Употребляют чай горячим или, на крайний случай, слегка теплым по половине стакана непосредственно перед приемом пищи или между ними. Напиток тонизирует, поэтому употреблять его чаще трех раз за сутки и на ночь не рекомендуют.

После заваривания оставшиеся ягоды можно отправить на переработку и сделать из них пюре. Используя его в качестве десерта, достигается максимальный эффект воздействия ягод Годжи на организм.

Употреблять чай с ягодами Годжи запрещено при: гипертонии, почечных проблемах, беременности и грудном вскармливании, а также при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Превышать дозировку в целях похудения не рекомендуется. Смысл в этом отсутствует: процесс жиросжигания не будет ускорен, а наступит лишь расстройство желудка.

Многие женщины, желающие похудеть, привлекают белый чай к себе в помощники. В этом деле он более эффективен, чем его коллега…

Имбирь с давних времен используется в косметологии и в народной медицине. И мы уже не раз рассказывали вам о его…

Ароматное клубничное варенье с целыми ягодами станет прекрасным дополнением к горячей кружке чая в холодный зимний вечер. Но чтобы наслаждаться…

Китайский чай с интригующим названием "Летящая ласточка" пользуется популярностью вот уже более 10 лет. И если раньше этот напиток был…

Чай для похудения «Турбослим» представляет комплекс биологических добавок, действие которых направлено на похудение. Основным ингредиентом чая для похудения является любимый…

Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, существует масса способов и приемов: занятие физкультурой, диеты, маски и обертывания. И сегодня…

Способы употребления корицы с целью снижения веса весьма разнообразны. Наиболее выраженный эффект для желающих сбросить лишний вес оказывают чаи с…

Ананасовая настойка поможет вам избавиться от нескольких лишних килограммов без лишних усилий и ограничений в еде. Приготовить это чудесное средство…

Чай с ягодами годжи, - дает человеческому организму аминокислоты и микроэлементы в таком сочетании, которое невозможно ни заменить, ни искусственно воспроизвести. Вдобавок к этому они способны снизить чувство голода, потому что наполняют кровь энергией и силой.

Внешне они похожи на барбарис (одно из названий ягоды – тибетский барбарис), но это внешнее сходство.

Произрастают в Китае – это кустарник семейства пасленовых, цветет лиловыми цветами, плоды насыщенно-красные.

В нашей стране эти чудесные ягоды начали набирать популярность после 2004 года. Рекомендации голливудских звезд, которые оздоровились и похудели с помощью чая с годжи, способствовали их распространению.

Ими лечили заболевания сердца и печени, а для снижения давления и уровня сахара в крови используют до сих пор.

Ничего удивительного в их популярности нет: ягоды обеспечивают организм цинком, медью, фосфатами, железом, селеном и многими другими веществами.

Полезные свойства

Эти ягоды – источник энергии, чай с ними бодрит. При постоянном употреблении организм омолаживается: свежеет лицо, улучшается самочувствие.

Но главное – налаживание внутренних процессов:

снижается холестерин;
антиоксидантные составляющие уменьшают риск развития раковых клеток;
обмен веществ активизируется;
кишечник функционирует эффективнее;
давление приближается к оптимальному;
сосуды очищаются и становятся эластичнее;
выводятся вредные вещества и токсины;
улучшается состояние глаз;
усиливают мозговое кровообращение;
повышают уровень усвоения кислорода, что улучшает функциональное состояние организма.

Годжи полезно просто есть в сушеном виде, доедать запаренные ягоды после заварки чая, готовить с ними компоты и настои.

Это не лекарство и не панацея, но прекрасное дополнение к рациону – как источник витаминов, аминокислот и микроэлементов.

Ягоды кисловатые, легкий, приятный вкус. Есть несколько способов приготовить годжи.

Ягоды засыпают в термос, заливают водой (вскипевшая вода остужается). Настаивается полчаса, чай с ягодами пить рекомендуется не более 3 раз в день.
Ложка ягод, запаренная в 2 стаканах кипятка – пить по стакану утром натощак и вечером перед сном. Прекрасно дополняет диету, освежает после физических упражнений.
В заварник с листьями зеленого или черного чая добавляются ягоды годжи.

Чай с орехом – необычный, насыщенный и полезный напиток. В заварочный чайник засыпаются:

чайные листья;
измельченные грецкие орехи;
лимон;
ягоды.

Заварить, как обычный чай, и дать настояться.

Изысканный чай с цветами – для ценителей тонкого вкуса. В слегка остуженной до 900 С воде завариваются:
белый чай;
цветы хризантемы — 10;
годжи – 10 ягод.
Насыщенный витаминами чай – предупреждает простудные заболевания, подходит для тех, кто хочет сбавить вес.

По 10 г боярышника и годжи, финик, 4 изюминки – перетереть и залить стаканом горячей воды. Для приготовления используется термос. Минут через 30-40 можно приступать к чаепитию, с медом в небольшом количестве. Для тех, кто любит терпкий вкус, допускается положить имбирь и ломтик лимона.

Напиток для бодрости, хорош для тех, кто занят тяжелой работой. 1 ложка измельченного имбиря, 2 ложки с горочкой измельченного женьшеня засыпаются в термос, завариваются полутора литрами воды, стоит 12 часов.

Затем добавить 100г годжи и подождать еще 2 часа. Полученный продукт можно пить так, а можно приготовить настоящий натуральный тоник: добавить апельсиновый или грейпфрутовый сок (полстакана) и минеральную воду (пол-литра). Тоник пьют большими кружками.

Противопоказания

У ягод годжи есть некоторые ограничения к применению:

При наличии воспалительных процессов, высокой температуре ягоды годжи, чай с ними лучше не употреблять.
Аллергия как на комплекс веществ в ягоде, так и на ее пыльцу – встречается нечасто, но бывает.
Заболевания почек.
Беременность и кормление – в эти периоды лучше не употреблять экзотические продукты.

Плюс к этому нужно учитывать вероятность покупки фальсификата – его на рынке предостаточно, какие реакции он может дать и как повлиять на организм – просто не предсказуемо.

Этот чай лучше всего пить свежим.
Заваривать его лучше слегка остуженной водой – 900 С.
Ягоды всегда нужно настаивать – не менее 15 минут.
Ягоды завариваются только один раз.
Заваривать ягоды нужно в том количестве, которое указано в рецепте – большее количество не означает больше пользы.
По вкусу можно добавить лимон, мед или пить со сладостями.
Если пить чай годжи регулярно, то можно легко потерять несколько килограммов.
Этот чай не пьют на ночь – он выраженно тонизирует.

Годжи рекомендуется приобретать в специализированных магазинах, чтобы избежать покупки фальсификата. Было немало случаев покупки ягод, внешне похожих на сушеные ягоды годжи, а на деле не имеющих с ними ничего общего.

Ягоды годжи – сегодня это в некоторой степени тренд среди людей, стремящихся сохранить и улучшить здоровье. Об этих плодах очень много говорят в Интернете, они хорошо продаются, зачастую по баснословным ценам, им приписывают многие эффекты, зачастую на грани с фантастикой. Попробуем объективно разобраться, что это за растение, как оно действует на организм человека, кому и как его стоит принимать.

«Ягоды годжи» - название, ставшее брендом. Но у него есть много синонимов: растение также называют тибетским барбарисом, китайской дерезой, волчьими ягодами (Wolfberry), Lycium Barbarum (дереза берберов). Оно относится к семейству пасленовых, являясь «родственником» таких сельскохозяйственных культур, как картофель, томаты, табак, беладонна, перец чили.

А если еще больше углубиться в ботанику, то окажется, что ягоды годжи растут не на одном, а на двух видах растений, правда, очень близких между собой: Lycium Barbarum (дереза берберов) и Lycium Chinense (дереза китайская). Это древесные многолетние растения, которые могут достигать высоты от 1 до 3 метров. Их родина – Азия.

Традиционно дерево Lycium Chinenseвыращивается на юге Китая и имеет меньшую высоту, а Lycium Barbarum – на севере и является более высоким.

В зависимости от особенностей климата и ландшафта, в Северном полушарии цветение тибетского барбариса происходит с июня по сентябрь. А сами ягоды годжи появляются с августа по октябрь. Это небольшие овальные плоды, имеющие яркий оранжево-красный цвет. Внутри находятся мелкие семена.

Хоть ягоды годжи и называют волчьими ягодами (на самом деле это не название какого-то определенного вида растений, а собирательный термин), они не ядовиты. В Китае их в течение тысячелетий выращивают, собирают, сушат и добавляют в пищу, используют в народной медицине.

Как ягоды годжи используют в кулинарии?

Ягоды годжи входят в состав многих китайских тонизирующих супов. Они хорошо сочетаются с курятиной и свининой, разными овощами. Существует большое количество чаев, в состав которых входят эти высушенные плоды. Ягоды годжи даже добавляют в вино, чтобы придать ему новые вкусовые и полезные качества.

Использование ягод годжи в народной и традиционной медицине

В Древнем Китае ягоды годжи, как и многие другие растения, активно использовались для лечения заболеваний печени, почек, позвоночника, суставов, в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства.

В Европе и в Америке ягоды годжи начали набирать популярность лишь в XXI веке. Их преподносили по-разному: как средство для похудения , профилактики онкологических заболеваний, даже как универсальную панацею от всех болезней. С ними связывали секреты известных китайских долгожителей.

Сегодня уже проведено достаточно много исследований, на основании которых можно говорить об основных биологически ценных компонентах и связанных с ними эффектах ягод годжи.В настоящее время плоды высушенного тибетского барбариса входят в состав биологически активных добавок, широко представлены в магазинах здорового питания.

Свойства ягод годжи и биологически активные вещества, которые входят в их состав

Минералы

Ягоды годжи содержат 11 макроэлементов (минеральные вещества, которые содержатся в организме в большом количестве) и 22 микроэлемента (минеральные вещества, которые необходимы организму в микродозах).

Основные минералы, содержащиеся в ягодах годжи :

Название элемента	Значение в организме
Калий	Основной катион (положительно заряженный ион), который находится внутри клеток и обеспечивает их нормальную возбудимость. Участвует в поддержании осмотического давления крови. Участвует в поддержании нормального водного и кислотно-основного баланса. Необходим для нормальной работы мускулатуры, сердца, головного мозга.
Натрий	Основной положительно заряженный ион, содержащийся в крови и межклеточной жидкости. Играет важнейшую роль в поддержании осмотического давления крови. Участвует в поддержании нормального pH крови. Вместе с калием обеспечивает нормальную возбудимость и функцию клеток. Помогает сахарам, аминокислотам и отрицательно заряженным молекулам проходить через клеточные мембраны. Принимает участие в образовании желудочного сока, активирует его. Помогает переносить углекислый газ в крови из клеток в легкие.
Кальций	Важнейший компонент зубов и костей, обеспечивающий их прочность. Необходим для нормального сокращения мышц и работы сердца. Обеспечивает нормальное проведение нервных импульсов между нервными клетками. Принимает участие в процессе свертывания крови.
Магний	Входит в состав важнейших ферментов . Необходим для проведения нервных импульсов, поддержания постоянного ритма сердечных сокращений. Необходим для работы головного мозга. Способствует снижению артериального давления. Участвует в выработке энергии в клетках.
Железо	Входит в состав гемоглобина эритроцитов , необходимо для переноса кровью кислорода. Является частью некоторых важных ферментов.
Медь	Входит в состав некоторых важных ферментов. Способствует лучшему усвоению белков и углеводов с пищей. Участвует в формировании костей, связок, сухожилий, хрящей. Способствует синтезу гемоглобина и образованию эритроцитов. Положительно влияет на состояние кожи, кровеносных сосудов.
Марганец	Является частью одних важных ферментов и активирует другие. Принимает участие в синтезе белка. Активно принимает участие в обмене веществ.
Цинк	Входит в состав около 300 ферментов. Оказывает положительное влияние на размножение и рост клеток. Оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию (особенно необходим для мужчин). Принимает участие в кроветворении, росте ногтей и волос.

Аминокислоты

В состав ягод годжи входит 18 аминокислот, в том числе незаменимые: валин, лейцин, метионин, фенилаланин, изолейцин, лизин, триптофан, треонин.Они не могут синтезироваться организмом, либо могут, но в минимальных, недостаточных количествах. Поэтому незаменимые аминокислоты должны постоянно поступать с пищей.

Основные функции аминокислот:

Основная их роль состоит в том, что они способны соединяться в цепочки и образовывать белки. Которые, как известно, являются основой жизни.
Некоторые аминокислоты играют роль посредников, передающих импульсы между нервными клетками.
Вовремя интенсивных физических нагрузок аминокислоты становятся источником энергии для мышечной ткани.
Аминокислоты сами по себе способны активировать обмен веществ, улучшать усвоение минералов и витаминов .

Витамины

Ягоды годжи содержат 6 витаминов: C, E, В1, В2, В6,В12. По некоторым данным, содержание отдельных витаминов в плодах годжи во много раз превышает их содержание в цитрусовых.

Значение витаминов, содержащихся в ягодах годжи :

Название витамина	Значение в организме
C (аскорбиновая кислота)	Важнейший антиоксидант, который защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами. Необходим для обезвреживания некоторых токсичных веществ в печени. Способствует превращению холестерина в желчные кислоты и снижает риск атеросклероза. Необходим для образования некоторых аминокислот, гормонов надпочечников.
E (токоферол)	Является антиоксидантом, защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами. Укрепляет сосудистую стенку, делает сосуды менее ломкими. Защищает от повреждений нервную систему. Повышает устойчивость организма к кислородному голоданию. Способствует снижению уровня холестерина в крови и уменьшает риск развития атеросклероза .
В1 (тиамин)	Входит в состав важных ферментов, принимающих участие в обмене веществ. Необходим для нормальной работы нервной системы.
В2 (рибофлавин)	Необходим для образования эритроцитов в красном костном мозге. Повышает иммунитет за счет активации синтеза антител. Необходим для роста детей и поддержания нормальной функции половой системы у взрослых. Обеспечивает нормальное состояние и привлекательный внешний вид кожи, волос, ногтей.
В6 (пиридоксин)	Принимает участие в образовании эритроцитов в красном костном мозге. Необходим для нормального усвоения глюкозы нервной тканью. Принимает участие в обмене жиров и углеводов. Снижает уровень холестерина в крови и уменьшает риск развития атеросклероза.
В12 (цианкобаламин)	Необходим для нормального кроветворения. При его недостатке развивается В12-дефицитная анемия . Способствует снижению массы тела при ожирении . Способствует повышению иммунитета. Способствует улучшению общего состояния.

Другие компоненты, которые содержатся в ягодах годжи

Название биологически активного вещества	Эффекты в организме
8 видов полисахаридов и 6 видов моносахаридов. Наибольшую биологическую ценность имеют полисахариды LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 – они имеют уникальное строение и содержатся только в ягодах годжи.	Укрепляют сосудистую стенку. Повышают эластичность сосудов и их устойчивость к повреждениям. Способствуют нормализации уровня артериального давления, предупреждают гипертонические кризы. Способствуют улучшению работы иммунной системы. Повышают устойчивость организма к стрессам . Способствуют снижению массы тела при ожирении. Нормализуют микрофлору кишечника и предотвращают дисбактериоз, так как являются питательной средой для бактерий, обитающих в норме в толстой кишке.
Полиненасыщенные жирные кислоты , в том числе незаменимые (не синтезирующиеся в организме человека): линоленовая, альфа-линоленовая. В настоящее время их выделяют в отдельную группу витаминов – «витамин F».	Улучшают функции сердечнососудистой системы, нормализуют кровообращение. Препятствуют развитию атеросклероза. Защищают клетки сердечной мышцы от повреждений, предотвращают развитие аритмии. Способствуют улучшению поступления питательных веществ в ткани организма. Подавляют воспалительные процессы.
Фитостерины, в том числе бета-ситостерин.	Укрепляют клеточные мембраны. Снижают содержание холестерина в крови и уменьшают риск развития атеросклероза. Снижают риск развития рака предстательной железы . Снижают риск развития сахарного диабета II типа .
5 видов каротиноидов: бета-каротин; зеаксантин; лютеин; ликопин; криптоксантин.	Каротиноиды являются мощными антиоксидантами, защищающими клетки от повреждения свободными радикалами. Из бета-каротина образуется витамин A.
Различные фенолы	Обладают выраженными антиоксидантными свойствами.

Влияние ягод годжи на организм

Эффект	Чем обусловлен?
Снижение уровня холестерина в крови и нормализация артериального давления	В ягодах годжи содержится много активных компонентов, которые предотвращают развитие атеросклероза и нормализуют кровоток. Это магний, аскорбиновая кислота, токоферол, пиридоксин, полисахариды, полиненасыщенные жирны кислоты.
Снижение риска раковых заболеваний	Злокачественные опухоли возникают в результате сочетания большого количества разных причин. Одна из них – повреждение клеток и генетического аппарата свободными радикалами. Аскорбиновая кислота, токоферол, каротиноиды и фенолы, которые входят в состав ягод годжи, обладают выраженными антиоксидантными свойствами. Они снижают риск развития злокачественных новообразований в различных органах. Кроме того, есть данные о том, что фитостерины, также входящие в состав ягод, прицельно снижают риск рака предстательной железы.
Снижение уровня сахара в крови и предотвращение развития сахарного диабета II типа	Основная роль в снижении уровня сахара принадлежит полисахаридам, которые содержатся в ягодах годжи. Они способны улучшить состояние на начальных этапа, когда сахар крови повышен незначительно.
Улучшение сексуальной активности	Для нормального функционирования половой системы у мужчин необходим цинк. Этот минерал способствует повышению эрекции и улучшению качества спермы. Компоненты, входящие в состав ягод годжи, улучшают обмен веществ и повышают общий тонус организма. Благодаря этому они делают человека более активным, в том числе и в сексуальной сфере, замедляют старение.
Снижение веса	Полисахариды, цинк, аскорбиновая кислота, токоферол – эти вещества принимают участие в жировом обмене и способствуют превращению жира в энергию. Тем самым они помогают справиться с лишними килограммами. Конечно же, один только прием ягод годжи не поможет решить проблему избыточной массы тела. Необходимо хотя бы немного правильно питаться и проявлять физическую активность.
Улучшение сна	Качество сна во многом зависит от того, насколько организм обеспечен минералами, витаминами и другими важными веществами. Когда человек не может подолгу уснуть ночью, а весь день ходит сонливый, это может означать, что его организму не хватает нутриентов. Кстати, «ночные походы» к холодильнику тоже могут быть признаком нехватки минералов. Ягоды годжи обеспечивают организм необходимыми веществами, и за счет этого нормализуют сон.
Улучшение работы сердца	Кальций, калий, натрий и другие минералы, входящие в состав ягод годжи, необходимы для поддержания нормального электролитного баланса, от которого зависит работа сердца. Полиненасыщенные жирные кислоты защищают сердечную мышцу и нормализуют ее функции. При постоянном приеме ягоды годжи способствуют снижению артериального давления, нормализации сердечного ритма.
Улучшение зрения	Ягоды годжи способствуют улучшению зрения и профилактике заболеваний глаз следующими путями: Антиоксиданты защищают мелкие сосуды и сетчатку от повреждений. Вещества, входящие в состав ягод годжи, предотвращают развитие атеросклероза и отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов сетчатки. Некоторые компоненты, в частности полисахариды, снижают уровень сахара в крови и снижают риск развития сахарного диабета IIтипа – заболевания, которое часто осложняется поражениями сетчатки.
Повышение сопротивляемости болезням	Антиоксиданты, которые входят в состав ягод, защищают клетки от повреждений, которые могут вызывать токсины бактерий и вирусов. Витамины группы B иполисахариды повышают иммунные силы, способствуют образованию антител и восстанавливают нормальные защитные силы.
Улучшение работы красного костного мозга и нормализация состава крови	В состав ягод годжи входят практически все минералы (калий, натрий и пр.), которые способствуют поддержанию нормального осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия крови. Это способствует нормализации функций сердечнососудистой системы и улучшению питания тканей. Кальций (точнее, его соединение – цитрат кальция) принимает участие в процессе свертывания крови. Витамины группы Bи цинк улучшают работу красного костного мозга, способствуют образованию новых эритроцитов.
Восстановление нормальной работы печени и почек	Минералы и витамины, входящие в состав ягод годжи, положительно влияют на функцию клеток печени, усиливают в них регенеративные процессы. Благодаря улучшению качеств крови, нормализуется и образование мочи. Почки более эффективно справляются с функцией выведения токсичных веществ из организма.
Укрепление мышц и костей	Кальций является важнейшим минералом, необходимым для нормальных мышечных сокращений, обеспечения прочности костей. Комплекс аминокислот, который содержится в ягодах годжи, является строительным материалом, а при определенных условиях – источником энергии для мышечной ткани.
Улучшение работы нервной системы	Механизмы улучшения работы нервных клеток при приеме ягод годжи: Кальций и магний – важнейшие минералы, которые необходимы для нормальной работы нейронов и передачи нервных импульсов. Витамины группы B также необходимы для нормального функционирования нервной ткани. Некоторые аминокислоты, которые присутствуют в ягодах годжи, способны выступать в роли переносчиков нервных импульсов между отдельными нейронами. Плоды годжи содержат биологически активные вещества, которые улучшают снабжение головного мозга глюкозой – основным питательным веществом для нервной ткани.

Недавние научные исследования: ягоды годжи защищают от гриппа

Вакцины от гриппа обладают высокой эффективностью, и все же они не защищают от инфекции на 100%. Поэтому исследователи заняты поиском дополнительных путей защиты. Так, в 2013 году в журнале Journal of Nutrition появилась статья с данными исследования, проведенного в американском Университете Тафтса.

Проводились эксперименты с лабораторными мышами. Животных из одной группы регулярно кормили ягодами годжи. Было выявлено, что мыши, которые ели эти плоды, имели более высокий иммунитет, а если все же начинали болеть, то меньше страдали от симптомов.

Пока ученые не могут сказать точно, какие вещества в составе ягод обеспечивают такой эффект. Предполагается, что повышение устойчивости к гриппу связано с витаминами, полисахаридами, каротиноидами и флавоноидами.

Мифы о ягодах годжи: китаец, который прожил больше 200 лет

Существует одна легенда о китайце Ли Цин Юн. Якобы этот человек ежедневно употреблял ягоды годжи, и благодаря этому прожил 256 лет. Часто называют даже годы его жизни – с 1677 по 1933. Официальная медицина считает, что это – не более чем один из многочисленных мифов о долгожителях. По крайней мере, нет никаких доказательств такого возраста Ли Цин Юна. Рекордом долгожительства признан возраст 122 года и 164 дня, до которого дожила француженка Жанна Кальман.

Однако, благодаря сочетанию ценных биологически активных веществ, ягоды годжи на самом деле способны улучшать общее состояние организма, замедлять старение, предотвратить и облегчить течение многих болезней пожилого возраста.

В каких случаях ягоды годжи используются для улучшения здоровья?*

Пока не проводилось никаких долгосрочных исследований, которые могли бы с точностью доказать и измерить в цифрахкакие-либо лечебные эффекты ягод годжи.

Компоненты, которые входят в состав ягод, и их эффекты, позволяют применять их со следующими целями :

Улучшение общего состояния организма, повышение сопротивляемости инфекционным заболеваниям.
Замедление процессов старения.
Повышение уровня сахара в крови.
Повышение артериального давления, начальные проявления атеросклероза.
Снижение иммунитета при частых простудах .
Нарушение функции почек и печени.
Нарушения зрения, особенно возрастные.
Укрепление организма в периоды интенсивных физических и психоэмоциональных нагрузок.

*Ягоды годжи не являются лекарственным средством, для них не были проведены соответствующие исследования. Данная часть текста не может восприниматься как руководство к лечению. Если у вас имеются какие-либо заболевания, перед приемом проконсультируйтесь с врачом.

Возможный вред для организма ягод годжи

Симптомы	Причины	Что делать?
Головная боль, тошнота , рвота .	В семенах годжи, как и всех пасленовых, содержится атропин - вещество, оказывающее влияние на проведение импульсов в нервной системе. Его содержание чаще всего незначительное, но при приеме большого количества ягод может произойти отравление.	Прекратить прием ягод годжи. Промыть желудок водой комнатной температуры, в которую добавлен активированный уголь. Если симптомы не проходят и усиливаются – вызвать бригаду «Скорой помощи».
Повышение артериального давления, слабость , тошнота, головокружение, сухость во рту, похолодание кистей и стоп .	Это симптомы снижения вязкости крови. Они обусловлены не самими ягодами годжи, а их взаимодействием с препаратом Варфарин, который человек принимает параллельно. Описано всего два таких случая в США.	Не принимайте ягоды годжи, если вам назначены препараты, влияющие на свертываемость крови. Если симптомы уже возникли – посетите врача или вызовите бригаду «Скорой помощи».
Зуд , покраснение и отек кожи, сыпь , волдыри, насморк , чихание, одышка .	У некоторых людей ягоды годжи, как и другие растения, способны вызывать аллергию .	Прекратить принимать ягоды годжи. Принять противоаллергический препарат, который вы обычно принимаете в таких случаях. При тяжелой аллергической реакции и возникновении удушья – вызвать бригаду «Скорой помощи».
Повышенная сонливость или, напротив, нарушение сна .	Индивидуальная реакция на ягоды годжи, которая редко возникает у некоторых людей. Причины неизвестны.	Прекратить прием ягод. Если симптомы сохраняются, то необходимо посетить врача.
Чувство дискомфорта, вздутие живота, жидкий стул .	Подобные симптомы возникают в тех случаях, когда большое количество ягод годжи съедает человек со слабым пищеварением.	Необходимо уменьшить количество съедаемых за один раз ягод, принимать их реже. Если симптомы долго не проходят – прекратить прием ягод годжи совсем, обратиться к врачу.

Противопоказания к применению ягод годжи:

Беременность и кормление грудью . В плодах в большом количестве содержится селен – минерал, который необходим для взрослого человека, но есть данные о том, что он может негативно повлиять на рост и развитие плода.
Прием Варфарина и других лекарственных препаратов, оказывающих влияние на свертываемость крови . Эффекты лекарства и ягод годжи могут наложиться друг на друга, в результате чего произойдет сильное разжижение крови.
Прием препаратов для лечения повышенного артериального давления и сахарного диабета . Ягоды годжи чаще всего используются лишь при незначительном повышении артериального давления и уровня сахара крови, пока заболевания пока еще нет, чтобы предотвратить его.
Не стоит принимать ягоды годжи перед сном, если вы принимаете снотворное . Эффект от лекарственного препарата может уменьшиться.
Аллергия на все плоды желтого, красного и оранжевого цветов . Может возникать перекрестная аллергия на ягоды годжи.
Возраст до 3 лет . Маленьким детям не рекомендуется принимать ягоды годжи.
Склонность к диарее . У людей со «слабым» кишечником ягоды годжи могут спровоцировать появление жидкого стула.

В каких формах выпускают ягоды годжи?

Наиболее популярные формы, в которых выпускают ягоды годжи :

целые высушенные ягоды;
высушенные и измельченные ягоды;
целые консервированные ягоды;
консервированные в виде желе или пасты;
сок ягод годжи;
высушенные и измельченные ягоды годжи в пакетиках для заваривания, зачастую в сочетании с чаем и с другими сушеными растениями.

Сколько ягод годжи можно съедать за день?

Обычно рекомендуют принимать по 25 грамм ягод ежедневно, а курс приема продолжать в течение 10 дней. Но организм каждого человека индивидуален, потребности у разных людей часто различаются. Поэтому перед началом приема постарайтесь найти специалиста, который компетентен в этом вопросе, и проконсультироваться с ним.